Bilanz zur Spargelernte für die Saison 2021 durchaus positiv

Obwohl der Start der Ernte mit nass-kaltem Wetter im April eher holprig begann, zieht der Spargel-Erzeugerverband Franken ein positives Fazit für die diesjährige Saison. Man sei “durchschnittlich zufrieden”. Auch über die hohe Nachfrage des heimischen Spargels freue man sich. Aufgrund coronabedingt geschlossener Gastronomie haben sich viele Menschen das weiße Gemüse für zuhause gekauft. Aktuell ist Endspurt auf den Felder angesagt – die Saison endet am 24. Juni.