Das schnelle Gericht: „Fattoush“

In dieser Ausgabe des schnellen Gerichts gibt es „Fattoush“. Das Rezept können Sie hier als PDF herunterladen. Außerdem lohnt sich immer ein Blick in unser umfangreiches Rezept-Archiv!

Zutaten:

  • 4-5 Pita
  • 1 Zwiebel
  • 200g Tomaten
  • 1 Zitrone mit Schale
  • 1 Salatherz
  • 1 Bund Blattpetersilie
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Gurke
  • Minze
  • Chiliflocken
  • Sumach
  • Salz,Pfeffer

Zubereitung:

Schneiden Sie das Brot in mundgerechte Stücke. Frittieren oder braten Sie es goldbraun an. Schneiden Sie die restlichen Zutaten klein und geben Sie sie in eine Salatschüs-sel. Bereiten Sie aus der Zitronenschale, Sumach, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Olivenöl ein Dressing. Geben Sie es über den Salat. Mischen Sie das Brot dar-unter. Vermengen Sie alles gut.
Fertig!
Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen.