Gänsebrustravioli

Kurz vor Heilig Abend gibt es bei uns im schnellen Gericht etwas weihnachtliches: das typische Weihnachtsgericht der Franken, nämlich Gänsebrust. Koch Rainer Mörtel hat sich jedoch für eine exotische Variation des Weihnachtsklassikers entschieden. Gänsebrustravioli. Klingt gut und so schmeckt es auch.

 

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