Das schnelle Gericht: Grillspecial | Schweinenacken Cordon Bleu

In dieser Ausgabe des schnellen Gerichts gibt es „Schweinenacken Cordon Bleu“. Das Rezept können Sie hier als PDF herunterladen. Außerdem lohnt sich immer ein Blick in unser umfangreiches Rezept-Archiv!

Zutaten:

  • 2 Scheiben Schweinenacken (ohne Knochen, ca. 4cm dick)
  • Roher Schinken
  • Käsescheiben
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung:

Den Schweinenacken im Schmetterlingsschnitt aufschneiden. Zwischen Klarsichtfolie die Scheiben flachklopfen. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Schinken und Käse belegen.
Zuklappen und eventuell mit Rouladen-Spießen sichern.

Auf dem Grill bei mittlerer Hitze durchgaren. Alternativ können die Cordon Bleu auch in Butterschmalz in einer Pfanne mit Rosmarin, Chilli und Knoblauch ausgebraten werden.

Dazu passen Bratkartoffeln.

Fertig! Anrichten und Genießen 🙂
Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen.