Das schnelle Gericht: „Weißwurstburger und rote Beete Burger“

In dieser Ausgabe des schnellen Gerichts gibt es „ Weißwurstburger und rote Beete Burger“. Das Rezept können Sie hier als PDF herunterladen. Außerdem lohnt sich immer ein Blick in unser umfangreiches Rezept-Archiv!

Zutaten:
  • 3-4 Weißwürste
  • 1 Knolle rote Beete
  • Laugenbrötchen
  • Radieschen
  • Krautsalat
  • süßer Senf
  • Römersalat
  • Meerrettich
  • etwas Mehl
  • Öl, Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Entfernen Sie zunächst die dünne Haut von den Weißwürsten. Dann die Weißwürste jeweils der Länge nach zwei mal durchschneiden. Nun Öl in einer Pfanne erhitzen, die Weißwurstdrittel leicht bemehlen und von beiden Seiten in der Pfanne anbräunen lassen. Währenddessen bestreichen Sie die untere Hälfte der Laugensemmel mit süßem Senf. Evtl. haben Sie diese vorab ebenfalls in einer Pfanne ohne Öl erwärmt. Auf den Belag mit süßem Senf geben sie nun ein bis zwei Blätter Römersalat, dann Krautsalat, jetzt Meerrettich. Darauf drei Streifen Weißwürste, dann Radieschenscheiben. Den Deckel ebenfalls dünn mit süßem Senf bestreichen. Fertig ist der Weißwurstburger. Für die vegetarische Variante bemehlen Sie anstatt den Würsten jeweils drei Scheiben rote Beete.

Guten Appetit!