Erste Street Food Convention in Nürnberg

Busse, Transporter und Anhänger, die zu kleinen Schnellrestaurants umgebaut sind. Ihre Speißen können sie auf diese Art an verschiedensten Orten der Stadt anbieten. Die sogenannten Foodtrucks werden immer beliebter. Was vor kurzer Zeit noch eine echte Seltenheit war hat sich nun zum wahren Trend entwickelt: Anbieter und Veranstalter schießen wie Pilze aus dem Boden. Doch wie gelingt der Schritt vom Kult zum Business? Worauf muss man achten und welches Potenzial steckt in dieser noch jungen Gastroszene? Antworten auf diese Fragen gibt es bei der ersten Street Food Convention Deutschlands auf dem Nürnberger Messegelände…