Guter Absatz aber weniger Tiere: Karpfenbilanz 2020/21

Na, am Karfreitag auch Fisch auf dem Teller gehabt? Ja? Dann geht es Ihnen wie vielen anderen auch. Vor allem Karpfen ist an den hohen christlichen Feiertag besonders beliebt. So sehr, dass Gründonnerstag neben dem 23. Dezember, als umsatzstärkster Tag für die Teichwirte gilt. Kurz vor Ende der durchwachsenen Karpfen-Saison ist es Zeit Bilanz zu ziehen.