Vielfalt und Innovation bei Hopfen und Malz: Zu Gast in der Tucher-Traditionsbrauerei

Helles, Dunkles, Lager, Keller, Vollbier, Weizen, Rotbier und und und…. Der fränkische Gaumen ist beim Bier und dem großen regionalen Angebot ziemlich verwöhnt. Gerade in letzter Zeit ist diese Vielfalt durch neue Kleinbrauereien und wiederentdeckte Hopfen- und Malzsorten noch größer geworden. Auch vor Traditionsbrauereien macht diese Entwicklung nicht halt. Was dazu führt, dass sie auch dort alte Braurezepte entstauben, neue Marken und Geschmäcker kreieren und ihre Palette dem Zeitgeist ein wenig anpassen. So auch direkt an der Nürnberg-Fürther Stadtgrenze…