Die Sebalduskirche ist die älteste Pfarrkirche in Nürnberg. Erstmals urkundlich erwähnt ist die Weihe eines Altars dort am 20. Juli 1255. Heute – am 19. August – ist der Gedenktag für St. Sebald. Der Heilige soll im 11. Jahrhundert im Nürnberger Gebiet gelebt und gestorben sein. Sebaldus wurde 1425 heilig gesprochen.

Nach einer Legende soll der Heilige auf seinem Mantel die Donau überquert haben. Andere Geschichten gehen davon aus, dass er aus Eis ein Feuer entfachen konnte und so die Kaltherzigkeit eines Mannes überwunden wurde.