Ein mildes Frühjahr und trockene Hitzewellen sorgen in Bayern für Ernteeinbrüche. Die Apfelernte liegt rund 33,5 Prozent unter dem Vorjahresniveau. Auch bei Birnen, Kirschen und Getreide fallen die Mengen deutlich geringer aus als erwartet. Einen besonders starken Rückgang im Vergleich zu 2025 verzeichnen die Kartoffelbauern. Mit rund 1,2 Millionen Tonnen Kartoffeln fällt die Ernte um rund 36 Prozent geringer aus. Einzig die Weinmosternte verzeichnet einen leichten Zuwachs von 0,2 Prozent, wie das bayerische Landesamt für Statistik mitteilt.