Die deutsche Brauwirtschaft kämpft weiter mit einer sinkenden Nachfrage. Laut dem aktuellen BarthHaas-Bericht 2025/26 haben deutsche Brauereien zuletzt 5,6 Prozent weniger Bier gebraut. Die weltweite Bierproduktion sank auf 189,6 Milliarden Liter – ein Rückgang von 0,7 Prozent. Allein in Bayern fiel die Bierproduktion sogar um rund 4,5 Prozent. Und so geht auch der Hopfenverbrauch weiter zurück: Der Bedarf sank um knapp drei Prozent. Obwohl die weltweite Hopfenanbaufläche um 5,5 Prozent verkleinert wurde, ist immer noch mehr Hopfen produziert worden, als die Brauereien tatsächlich benötigten.