Während die internationale Bühne über Trump und Putin diskutiert, geht es für die Franken am Wochenende vor allem um eines: die Bratwurst. Franken ohne Bratwurst? Für viele kaum vorstellbar. Das gehört einfach zusammen. Wo die älteste Bratwurstküche steht, das sorgt seit Jahrzehnten für heiße Diskussionen. Längst ist zwar geklärt: Nürnberg hat das älteste noch bestehende Haus und Regensburg die frühere urkundliche Erwähnung. Doch: Jetzt will Erfurt beim Bratwurstkampf mitmischen. In Nürnberg will man sich das nicht gefallen lassen.
Die älteste Bratwurstküche . Der schönste Christkindlesmarkt. Oder das beste Bier. Es gibt vieles, worauf die Franken stolz sind. Sich den Titel bei diesen Dingen nehmen zu lassen? Das kommt nicht in Frage. Deshalb macht sich Sofia Johanna Hilleprandt von der Bratwurstküche “Zum Gulden Stern” am Samstag – am Tag der Bratwurst – auf einen weiten Weg nach Mühlhausen…
Vor 25 Jahren gab es schon mal einen Bratwurststreit – damals zwischen Nürnberg und Regensburg. Das Ergebnis: In Regensburg ist die Bratwurstküche zum ersten Mal im 12. Jahrhundert urkundlich erwähnt worden – früher als in Nürnberg. Doch das Originalgebäude wurde abgerissen, jetzt wird an einem anderen Ort gekocht – und damit ist das Haus mit der Bratwurstküche von 1380 in Nürnberg das älteste. Erfurt kommt jetzt ins Spiel, weil dort eine Urkunde von 1269 aufgetaucht sein soll.
Für die Fränkin ist klar: In sechs Wochen geht sie beim Boxkampf gegen Thomas Mäuer – den Museumsleiter des deutschen Bratwurstmuseums – als Siegerin hervor. Und holt für Bayern und Nürnberg den Titel bei der Bratwurstiade. Sie plant schon mal die Siegerehrung in ihrer Bratwurstküche – der ältesten Bratwurstküche der Welt.