Sie sind sprichwörtlich in aller Munde: Bioprodukte. Der Markt mit dem vermeintlich gesünderen Lebensmitteln boomt seit Jahren. Längst sind ökologische Lebensmittel keine Nischenprodukte mehr, fast jeder Supermarkt und Discounter hat seine eigene Serie im Angebot. In Nürnberg startete heute die Biofach, die größte Messe der Öko – Lebensmittelbranche. Hier werden jährlich die Neuheiten und Trends vorgestellt.