Großer Erfolg für zwei fränkische Spitzenköche: Alexander Herrmann und Tobias Bätz wurden bei der renommierten „Rolling Pin Convention“ in Düsseldorf auf Platz 1 der „100 Best Chefs Germany 2025“ gewählt – und zwar von niemand Geringerem als ihren Kolleginnen und Kollegen aus der Branche. Die beiden Sterne-Köche freuen sich riesig über diese besondere Auszeichnung – und betonen dabei vor allem eins: Ohne ihr großartiges Team in Wirsberg und Nürnberg wäre das nicht möglich gewesen. Auch andere fränkische Talente konnten punkten – darunter das Essigbrätlein: Es wurde auf Platz 53 gewählt und direkt dahinter das Restaurant etz. Franken spielt also kulinarisch ganz vorne mit.