Fr., 27.06.2025 , 17:58 Uhr

Ende der Spargelzeit: Saison viel durchschnittlich aus

Die Spargelsaison in Bayern endete mit einer durchschnittlichen Ernte. Viel Sonne und wenig Regen führten zu diesen Ergebnissen, die für die leicht rückläufige Nachfrage ausreichten. Die Nachfrage war in Hofläden stabil, während sie im Einzelhandel schwankte und tendenziell geringer war. Die Diskussion um den Mindestlohn bereitet den Anbauern Sorgen; sie fordern eine Sonderregelung beispielsweise für Saisonkräfte. Die Saison endet traditionell am 24. Juni, danach regenerieren sich die Pflanzen für die nächste Ernte.

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