Sehen, fühlen, riechen, schmecken. Auf der Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung – kurz HOGA – geht es um Genuss-Erlebnisse und Branchen-Trends. Drei Tage lang konnten Fachbesucher sich darüber informieren, was ihn ausmacht – den Gastgeber der Zukunft. Dabei bringen vor allem kreative Start-Ups frischen Wind in die Gastrobranche. Frisch aber auch reichlich speziell.