Laut des Bundesministeriums für Ernährung landen jedes Jahr rund 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel im Müll. Das ist rund ein Drittel aller weltweit produzierten Lebensmittel. Eigentlich kein Wunder, denn wie oft schmeißen wir einfach Nahrung, wie zum Beispiel einen Apfel weg, der nur eine kleine Delle hat. Damit das nicht passiert, wollen die Ehrenamtlichen des Fürther Zukunftssalons zum Umdenken anregen – Und das mit einer besonderen Aktion.  

Jeden Mittwoch holt Florian Friedrich Körbe voll mit Lebensmitteln ab. Er und sein Team haben es sich zur Aufgabe gemacht, Lebensmittel vor der Mülltonne zu retten.  Gemüse, Jogurt oder auch Backwaren. Alles Lebensmittel, die von Händlern aussortiert werden, aber durchaus noch verwertbar sind. Die ehrenamtlichen Helfer wollen ein Bewusstsein für Lebensmittel schaffen. Dazu sind die Leute auch aufgefordert, vor allem auf ihren Geschmackssinn zu achten. Denn auch scheinbar abgelaufene Lebensmittel sind laut Friedrich wertvoll. Das unterscheidet die Lebensmittelretter von der Tafel. 

Die Lebensmittel werden jeden Mittwoch ab 16:00 Uhr für alle kostenlos zur Verfügung gestellt. Die Türe ist für jeden offen.