„Hopfen“, so heißt es, „ist die Seele des Bieres“. Bevor wir das aber in aller Ruhe genießen können, sind viele Arbeitsschritte nötig. So muss des Bieres Seele erst einmal geerntet und aufbereitet werden fürs Brauen. Ein wenig verspätet aber dafür mit reichlich Ausbeute beginnen die Bauern aktuell mit dem Abernten der Dolden. Wir haben eine Hopfen-Familie in Georgensgmünd einen Tag auf ihrem Hof besucht.