In Nürnberg haben Beschäftigte im vergangenen Jahr rund 11 Millionen Überstunden geleistet – mehr als die Hälfte davon unbezahlt. Das geht aus einer Analyse des Pestel-Instituts im Auftrag der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten hervor. Besonders stark betroffen ist die Gastronomie: Köche, Kellner und Barkeeper arbeiten oft deutlich länger, ohne dafür Geld zu bekommen. Die Gewerkschaft NGG warnt, dass sich die Situation noch verschärfen könnte. Grund dafür sind die Pläne der Bundesregierung, die den 8-Stunden-Tag aufweichen und Arbeitstage von bis zu 12 Stunden erlauben würden. Die Gewerkschaft fordert statt längerer Arbeitszeiten bessere Bedingungen, mehr Ausbildung und familienfreundliche Arbeitszeiten.