13 % Haselnussanteil befinden sich im Kassenschlager Nutella. 55% Haselnussanteil hingegen im fränkischen Pendant: Landwirt Martin Stiegler aus Cadolzburg fertigt seine eigene Nuss Nougat Creme an. Weg mit dem Palmöl und her mit den regionalen Produkten, so seine Devise. Wir haben den 25-Jährigen in seinem Familienbetrieb besucht und durften ihm bei der Herstellung über die Schulter schauen.