Di., 26.05.2015 , 13:23 Uhr

Spargel-Tipps vom Profi!

Spargel-Saison in Franken! Unser Fernsehkoch Rainer Mörtel zeigt, was guten Spargel ausmacht!
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14.05.2026 23:47 Min Das schnelle Gericht: "Grüner Spargel Antipasti" Ein Teller voller Frühling! 🌸✨ Grüner Spargel mit feiner Zitronennote, aromatische Kartoffeln und ein warmes Tomatenragout sorgen für mediterranes Flair in der Küche. Dazu ein perfekt gebratenes Kotelett – unkompliziert, ehrlich und unglaublich lecker. Das Rezept finden Sie hier. Außerdem lohnt sich immer ein Blick in unser umfangreiches Rezept-Archiv! Grüner Spargel Antipasti Kotelett mit Fettrand Kartoffeln grüner 07.05.2026 23:44 Min Das schnelle Gericht: "Gebratener Spargel" Der erste Spargel der Saison muss nicht immer klassisch gekocht werden – gebraten bekommt er ein wunderbar nussiges Aroma. Dazu ein cremiges Kartoffelragout und würzig mariniertes Hähnchen: ein unkompliziertes, aber raffiniertes Gericht mit viel Geschmack und genau der richtigen Portion Frühling. 🌸 Das Rezept finden Sie hier. Außerdem lohnt sich immer ein Blick in unser umfangreiches Rezept-Archiv! 20.08.2026 23:57 Min Das schnelle Gericht: "Schweinefilet mit BBQ" Heute wird gegrillt – und zwar mit allem, was dazugehört! Saftige Ananas trifft auf würziges Schweinefilet, dazu gibt’s selbst gemachten Magic Dust und eine kräftige BBQ-Sauce. Kartoffeln, grüner Spargel und Paprika machen das sommerliche Grillgericht komplett. Das Rezept finden Sie hier. Außerdem lohnt sich immer ein Blick in unser umfangreiches Rezept-Archiv! Zutaten Schweinefilet, Bacon, Ananas Kartoffeln, grüner 13.08.2026 24:07 Min Das schnelle Gericht: "Mohn-Cheesecake" Cheesecake, aber mal anders! Dieses cremige Dessert im Glas verbindet knusprige Haferflocken, feine Mohncreme und fruchtige Brombeeren. Getoppt wird das Ganze mit karamellisierten Kräutern – eine außergewöhnliche Kombination, die überrascht und auf jeden Fall Eindruck macht. ✨ Das Rezept finden Sie hier. Außerdem lohnt sich immer ein Blick in unser umfangreiches Rezept-Archiv! Zutaten Frischkäse Quark (40% Fett),