Es ist eine einmalige Erfahrung. Man muss zu einem bestimmten Zeitpunkt an einem bestimmten Ort sein, sonst sind sie einfach wieder weg. Das ist das Prinzip sogenannter „Pop-up-Restaurants“. In Berlin und Stuttgart zum Beispiel sind die Restaurants auf Zeit schon sehr beliebt. Jetzt gab es auch in Nürnberg einen Testlauf. Im Rahmen ihrer Bachelor-Arbeit hat sich eine junge Studentin einen ganz besonderen Ort für ihr einmaliges „Pop-up-Restaurant“ ausgesucht.