Im ersten Halbjahr 2025 haben rund 1,7 Millionen Menschen aus dem In- und Ausland in Nürnberg übernachtet, so heißt es in einer Pressemitteilung der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten Nürnberg-Fürth. Bayernweit sind die Hotelbesuche um 0,8 Prozent gestiegen. In Nürnberg aber seien die Zahlen im Vergleich zum vergangenen Jahr um 2,8 Prozent gesunken. Die NGG-Nürnberg-Fürth betont, dass es viele Gründe gebe, nach Nürnberg zu kommen. Gleichzeitig sehen sie Probleme in der Gastronomie: Es fehle Personal. Dadurch müssen Öffnungszeiten gekürzt werden und der Umsatz gehe zurück. Der Personalmangel lasse sich auf die Zahlung des Mindestlohns und die schwierigen Arbeitszeiten zurückführen.