Qualität zahlt sich aus! Während die Hersteller von Billig-Lebkuchen deutschlandweit über Umsatzeinbußen klagen, können sich die Nürnberger Produzenten freuen. Viele werden sogar ein leichtes Wachstum verzeichnen. Der Grund: Der Verbraucher schaut genau hin und greift vermehrt zum etwas teureren, aber dafür auch besseren Gebäck. Nicht umsonst ist die Noris eben Lebkuchen-Hauptstadt.