Botulinumtoxin – ein Bakteriengift, das lebensgefährliche Muskellähmungen verursachen kann. Früher lauerte dieses Bakteriengift vor allem in aufgeblähten Lebensmitteldosen. Durch Kontrollen und Konservierungsstoffe sind Fertiggerichte heute sicherer. Botulismus taucht aber auch in der Natur auf – in flachen Gewässern zum Beispiel. Das Nervengift lässt dann Wasservögel verenden.