Laut IHK wurden 2025 rund 7.500 Ausbildungsverträge abgeschlossen. Die Besetzungsquote lag bei 82 Prozent, es blieb also fast jede fünfte angebotene Stelle unbesetzt. Besonders betroffen sind technische Berufe wie zum Beispiel im Bereich der Fachinformatik oder der Anwendungsentwicklung. Um die Ausbildungsberufe wieder attraktiver zu machen, gibt es die Praktikumswochen der IHK Nürnberg für Mittelfranken.