Di., 04.08.2026 , 16:02 Uhr

Zahl der Brauereien sinkt: Bayern weiter führend

Am 7. August ist Tag des Bieres. Zum Aktionstag hat das statistische Bundesamt keine guten Nachrichten. Denn das Brauereisterben in Deutschland geht weiter. Demnach ist 2025 die Zahl der produzierenden Betriebe um 53 zurückgegangen im Vergleich zu 2024 – damit verbleiben nur noch 1.415 bundesweit. Grund für diese Entwicklung sei unter anderem der seit Jahren sinkende Bierabsatz bei gleichzeitig stark steigenden Kosten. Die Nachfrage nach alkoholfreiem Bier steigt zwar, trotzdem kann das die Verluste beim herkömmlichen Bier nicht ausgleichen. Im Jahr 2025 hatte Bayern mit 588 Brauereien die meisten, gefolgt von Baden-Württemberg und Nordrhein-Westfalen.  

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