Di., 20.06.2023 , 15:31 Uhr

Zum Saison-Finale: Spargel-Tipps von Rainer Mörtel - Teil 2

Falls Sie in diesem Jahr noch keinen Spargel gegessen haben, dann wird es allerhöchste Zeit. In ein paar Tagen endet nämlich die Spargelsaison. Ein paar Tipps für die Zubereitung liefert Ihnen heute unser fränkischer Koch Rainer Mörtel. Hier sind die Last-Minute-Tipps.

Kochen Rainer Mörtel Spargeltipp

Das könnte Dich auch interessieren

13.11.2025 23:53 Min Das schnelle Gericht: "Gulaschsuppe" Was gibt es schöneres in der Winterzeit als eine hausgemachte Gulaschsuppe? Rainer macht heute wieder vor wie’s geht. Das Rezept finden Sie hier. Außerdem lohnt sich immer ein Blick in unser umfangreiches Rezept-Archiv!   Rezept „Gulaschsuppe“ 400 gr. Rindfleisch 250 gr. Kartoffeln Zwiebel, Knoblauch Hefeteig, Tomatenmark Zitrone, Tomaten, Sesam Paprika, Lauchzwiebel Paprika edelsüß, Chili Wacholder, Lorbeer Zucker, 30.10.2025 23:41 Min Das schnelle Gericht: "Wachteln auf Pilzen" Heute gibt es gefüllte Wachteln auf Pilzragout. Das Rezept finden Sie hier. Außerdem lohnt sich immer ein Blick in unser umfangreiches Rezept-Archiv!   Zutaten für 2 Personen: 4 Wachteln Pilze, Zwiebeln Brezen, Milch Tomaten, Butter Knoblauch, Sahne Parmesan, Blattspinat Ei, Sauerrahm, Kräuter Öl, Salz & Pfeffer   Backofen: 240°C Umluft – 12 Min. Zubereitung: Für die Füllung: 17.07.2025 23:30 Min Das schnelle Gericht: "Börek mal anders mit Beef-Spieß" Börek mit Käse und Spinat? Das kann doch jeder! Unser Fernsehkoch Rainer Mörtel kreiert heute eine süße Variation mit Birne und Roastbeef-Spießen.  Das Rezept finden Sie hier. Außerdem lohnt sich immer ein Blick in unser umfangreiches Rezept-Archiv! Rezept „Börek mal anders mit Beef-Spieß“ Yufka-Teig Camembert 1-2 Birnen 2 Eier 200 ml Creme Fraiche 200 ml Milch 19.06.2025 23:53 Min Das schnelle Gericht: "Kopfsalat mit Himbeerdressing" Es wird sommerlich in Franken. Damit sind auch die etwas leichteren Rezepte wieder beliebter. Deshalb zaubert Rainer heute etwas frisches: Kopfsalat mit Himbeerdressing. Das Rezept finden Sie hier. Außerdem lohnt sich immer ein Blick in unser umfangreiches Rezept-Archiv! Rezept „Kopfsalat mit Himbeerdressing“ Apfel, Granatapfel Himbeeren, Erdbeeren rote Paprika Tomaten Radieschen Karotte, Zwiebel & Lauchzwiebel Baguette Pinienkerne Pancetta Kopfsalat