Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten Region Nürnberg-Fürth (NGG) ruft heute (22.07.25) und am Mittwoch (23.07.2025) die Beschäftigten bei Wolf ButterBack zu einem 48-Stunden-Warnstreik auf. Grund dafür ist die Verhandlungsrunde, die am 21. Juli, die ergebnislos beendet wurde.
Wir haben unseren Teil zur Einigung geleistet und mehrfach unsere Gesprächsbereitschaft bewiesen – unter anderem durch eine freiwillige Lohnerhöhung sowie ein zusätzliches Angebot für 2026. Umso unverständlicher ist es, dass die NGG aktuell keine Bereitschaft zeigt, konstruktiv an den Verhandlungstisch zurückzukehren. Wir fordern die Gewerkschaft auf, ihrer Verantwortung gegenüber den Beschäftigten gerecht zu werden und die Gespräche am 11. August 2025 wieder aufzunehmen. – Dr. Björn Kahler, Managing Director der Wolf ButterBack KG.
Streitpunkte der Verhandlungen sind aus Sicht der NGG eine zu verändernde Schichtungsordnung, die Laufzeit der Tarifverträge sowie eine Entlohnung und die Tätigkeitsbewertung der Verwaltungsbeschäftigten. Außerdem fordern die Beschäftigten eine Erhöhung der Entgelte um 440 Euro und des Urlaubsgeldes von 900 Euro.
Die Demonstration startet um 12:00 Uhr am Ende der Hermann-Glockner-Straße in Nürnberg.