Heute gibt es Fingerfood. Rainer Mörtel zeigt wie Corndogs zubereitet werden und dazu gibt es einen Blitz-Tomatensalat. Das Rezept können Sie hier als PDF herunterladen. Außerdem lohnt sich immer ein Blick in unser umfangreiches Rezept-Archiv!
Rezept „Corndogs“
1 kl. Packung Cornflakes
Butter
2-3 Eier
4 Scheiben gekochten Schinken
4 Scheiben Käse
4 Scheiben Toast
Salz & Pfeffer
Petersilie
Tomaten
Tomatenmark
Zubereitung:
Cornflakes in eine Schüssel geben und mit der der Hand klein bröseln. Die Toastscheiben mit einem Nudelholz dünn ausrollen. Die ausgerollten Toastscheiben mit Butter bestreichen. Käse und gekochten Schinken drauf legen und gerne auch gleich Kräuter darauf legen. Zwei Eier mit einem Schuss Milch oder Wasser verrühren. Die Toastbrotscheiben aufrollen. Zuerst mit dem Rand nach unten im Ei wenden und anschliessend mit den Cornflakes panieren. Eine Pfanne mit Öl erhitzen. Die panierten Toastbrotrollen in der Pfanne von allen Seiten goldbraun anbraten. Für den Tomatensalat kleine Tomaten halbieren und in eine Schale geben. Petersilie klein hacken und mit dem Tomatenmark zu den Tomaten dazugeben. Alles salzen, pfeffern und gut verrühren. Tomatensalat in kleinen Schälchen anrichten. Eisstiele in die fertigen „Corndogs“ stecken und mit dem Tomatensalat auf einem Teller anrichten. Fertig. Servieren, genießen! 🙂
Viel Spaß beim Nachmachen und Guten Appetit! 🙂