Die Kirschzeit hat begonnen. Heute zeigt euch Rainer Mörtel ein sensationelles Dessert mit Kirschen. Probiert es doch mal aus! Guten Appetit 🙂 Das Rezept können Sie hier als PDF herunterladen. Außerdem lohnt sich immer ein Blick in unser umfangreiches Rezept-Archiv!
Rezept „Kirsch-Crumble“
Zubereitung:
Zuerst Kirschen entsteinen. Zucker in der erhitzten Pfanne karamelisieren. Vanilleschote auskrat- zen und mit den Kirschen in die Pfanne geben. Kurz alles vermischen und in der Pfanne durch- schwenken. Dann mit Kirschsaft ablöschen. Bei geringer Hitze weiter köcheln lassen bis der Karamel sich aufgelöst hat und alles schön sämig geworden ist. Mehl und Butter mit einer Prise Salz durch kneten bis ein bröseliger Teig entsteht. Kurz in den Kühlschrank stellen. Währenddessen Kirschmasse in die Auflaufform geben und dann die vorbereiteten Streusel darüber verteilen. Das Kirsch- Crumble bei 210 Grad für ca. 20-25 Minuten im Ofen backen. Kurz auskühlen lassen und mit Minze verzieren. (Tipp: Mit einer Kugel Vanilleeis oben drauf ist das Kirsch-Crumble ein Sensations-Dessert) Anrichten, servieren 🙂 Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen.