In dieser Ausgabe des schnellen Gerichts gibt es „Veganer Milchreis mit Himbeeren“. Das Rezept können Sie HIER als PDF herunterladen. Außerdem lohnt sich immer ein Blick in unser umfangreiches Rezept-Archiv!
Zutaten für zwei Personen:
- 500 g Riesengarnelen
- 2 Eier
- 2 Limetten
- Tempurateig
- Honig
- Chilipulver
- Kräuter
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Zuerst eine Pfanne mit etwas Öl vorheizen. Die Garnelen schälen und den Darm entnehmen. Für den Tempurateig den Teig zusammen mit Wasser gut verrühren. Für die Soße zunächst Eigelb verrühren und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Dann Chilipulver, Kräuter, Honig und etwas Limettensaft hinzugeben. Gut verrühren. Die Garnelen würzen, in den Teig eintunken und in die Pfanne legen. Für ein paar Minuten braten. Anschließend in die Soße eintauchen und auf einem Teller ausgarnieren.
Franken Fernsehen wünscht guten Appetit!