Do., 04.07.2024 , 12:30 Uhr

Das schnelle Gericht: "Spargel-Pizza"

Heute bereitet Rainer einen italienischen Klassiker mit einem fränkischen Spargeltouch zu. Das Rezept können Sie hier als PDF herunterladen. Außerdem lohnt sich immer ein Blick in unser umfangreiches Rezept-Archiv!

Rezept

1 Kg grüner
Spargel
8 Kirschtomaten
1 Rolle
Hefeteig
Mozzarella,
Bergkäse,
Ricotta Schwarze
Oliven
Butter, Ei
200 g Sauerrahm
Knoblauch, Zwiebeln
Öl
Salz & Pfeffer

Ofen vorheizen. Hefeteig ausrollen und bei Bedarf einstechen. Sauerrahm gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Den Teig mit einem würzigen Bergkäse auf dem Sauerrahm belegen. Spargel schneiden und unten abschälen. Den Spargel auf dem Blech nebeneinander legen. Zwiebel schäle und in Streifen schneiden und über den Spargel streuen. Knoblauch schälen und fein schneiden und ebenso gleichmäßig verteilen. Ricotta oder körnigen Frischkäse auf dem Blech verteilen. Kirschtomaten halbieren. Kirschtomaten und Oliven auf geben. Mozzarella in Scheiben schneiden und auch auf die Pizza legen. Salzen und Pfeffern. Ei aufschlagen und mit einem Pinsel auf die Ränder streichen. Pizza für 10-12 Minuten in den Ofen schieben. Guten Appetit!

Das könnte Dich auch interessieren

04.12.2025 23:49 Min Das schnelle Gericht: "Zweierlei von der Gans" Wenn der Winter Einzug hält und man es sich drinnen richtig gemütlich machen will, ist dieses Gans-Rezept ein absolutes Highlight: saftige Gänsebrust, zarte Gänseleber, dazu Petersilienwurzeln, Minikarotten und cremiger Kartoffelstopfer. Alles liebevoll in der Pfanne zubereitet und mit Apfel und Créme Fraîche verfeinert – ein festliches Gericht für zwei. Perfekt für ein besonderes Abendessen oder 27.11.2025 23:56 Min Das schnelle Gericht: "Zucchini-Spaghetti Vongole" Leicht wie der Sommer, perfekt für den Winter: Diese Zucchini-Spaghetti Vongole bringen mediterrane Wärme auf den Teller – zarte Garnelen, aromatische Muscheln und buntes Gemüse als köstlicher Kontrast zum grauen Winterwetter. Ein kleines, frisches Urlaubsgefühl an kalten Tagen. Das Rezept finden Sie hier. Außerdem lohnt sich immer ein Blick in unser umfangreiches Rezept-Archiv! Zucchini-Spaghetti Vongole Venusmuscheln Garnelen 20.11.2025 23:49 Min Das schnelle Gericht: "Deftige Snacks" Wenn’s draußen kalt wird und drinnen gemütlich, dann sind diese Wintersnacks genau das Richtige: kleine herzhafte Häppchen mit Weißwurst, Leberkäse und Käse. Alles schön im Speck eingewickelt und im Ofen knusprig gebacken. Ideal für Geburtstage, Silvester oder den gemütlichen Abend mit Freunden. Das Rezept finden Sie hier. Außerdem lohnt sich immer ein Blick in unser umfangreiches Rezept-Archiv! 13.11.2025 23:53 Min Das schnelle Gericht: "Gulaschsuppe" Was gibt es schöneres in der Winterzeit als eine hausgemachte Gulaschsuppe? Rainer macht heute wieder vor wie’s geht. Das Rezept finden Sie hier. Außerdem lohnt sich immer ein Blick in unser umfangreiches Rezept-Archiv!   Rezept „Gulaschsuppe“ 400 gr. Rindfleisch 250 gr. Kartoffeln Zwiebel, Knoblauch Hefeteig, Tomatenmark Zitrone, Tomaten, Sesam Paprika, Lauchzwiebel Paprika edelsüß, Chili Wacholder, Lorbeer Zucker,