In dieser Ausgabe des schnellen Gerichts gibt es „Fattoush“. Das Rezept können Sie hier als PDF herunterladen. Außerdem lohnt sich immer ein Blick in unser umfangreiches Rezept-Archiv!

Zutaten:

• 4-5 Pita
• 1 Zwiebel
• 200g Tomaten
• 1 Zitrone mit Schale
• 1 Salatherz
• 1 Bund Blattpetersilie
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Gurke
• Minze
• Chiliflocken
• Sumach
• Salz,Pfeffer

Zubereitung:

Schneiden Sie das Brot in mundgerechte Stücke. Frittieren oder braten Sie es goldbraun an. Schneiden Sie die restlichen Zutaten klein und geben Sie sie in eine Salatschüs-sel. Bereiten Sie aus der Zitronenschale, Sumach, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Olivenöl ein Dressing. Geben Sie es über den Salat. Mischen Sie das Brot dar-unter. Vermengen Sie alles gut.
Fertig!
Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen.